厚揚げのちゃんちゃん焼き風
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材料
 厚揚げ もやし キャベツ 白ねぎ 玉ねぎ じゃがいも エノキダケ
 椎茸 味噌 砂糖 みりん 唐辛子 だし バター

・・・こげているのはご愛嬌ってことで、どうかひとつ・・・^^;
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-08 20:26 | 野菜のおかず
トマトと胡椒のパン
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材料
 強力粉280g バター20g 砂糖大スプーン2 ドライイースト小スプーン1 
 塩小スプーン1  野菜ジュース160cc 黒胡椒 ナツメッグ トマト1個種抜いて

みらりんの英国西海岸からトマトパプリカのパンを参考にして
パンを焼こうと思った。
・・・冷蔵庫にはパプリカもズッキーニもない。
普通のコーンフレークもない。チョコ味はちょっと違うよなぁ(TT
で、トマトと黒粒胡椒だけのパンになっちまいました。
途中、蓋を閉めるのを忘れてトマトが回りに散ってしまったり(>_<)
ふくらみが足りなかったり(T_T)しますが、モチモチしておいしかったです^^
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-07 21:20 | パン
クロワッサン^^;
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材料
強力粉 ドライイースト バター 砂糖 粉ミルク 塩 水 卵

☆時間がなくて、途中までしか出来なかったので、数回の折込の後
 冷凍庫に入れて、成型は次の日にしました。
 ふくらみが足りなかったかも、だけどちょっと固めの
 しっかりしたパンが出来ました^^
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-07 07:05 | パン
炒めはるさめ
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材料
はるさめ にんじん きくらげ
アスパラガス きゅうり
だし 醤油 砂糖 塩
ごま油 鷹の爪
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-05 20:00 | 野菜のおかず
レーズンと胡桃とシナモンのパン
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材料
 強力粉 280g バター11g 砂糖大スプーン1 粉ミルク大スプーン1
 塩小スプーン1 レーズン70g 胡桃40g シナモンいっぱい 
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-04 06:27 | パン
角麸の炒め物
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材料
岐阜名産角麸 ブロッコリー アスパラガス 蓮根 鷹の爪 醤油 ミリン
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-03 20:37 | 野菜のおかず
スウィートポテト
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材料
薩摩芋 バター 砂糖 牛乳
メープルシロップ 卵黄

作り方

芋は洗って皮むき、圧力鍋で5分ほど蒸す
少し固めなのでいったん湯を捨て
牛乳をひたひたに入れて潰しながら炊く。
水分がなくなったら火を止めひたすら潰す。
(面倒でなければ裏ごししてください)

形を整え、卵黄を塗り
天板に並べて180度のオーブンで20分焼く。
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# by yasaizukipiyo | 2004-11-02 06:26 | お菓子
変わり混ぜ寿司
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材料
ご飯 ごま ごま油 酢
蓮根 万願寺唐辛子 茄子 椎茸


作り方 ごま油風味のすし飯を作る
野菜を切って揚げる。
混ぜる
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# by yasaizukipiyo | 2004-10-28 15:59 | ご飯
野菜スパゲティー
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材料    
    スパゲティー なす たまねぎ 
    万願寺唐辛子 洋風ベジだし 
    昆布茶 たかのつめ
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# by yasaizukipiyo | 2004-10-27 17:52 | パスタ・麺