大根葉のふりかけ
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きれいな葉っぱつきの大根をいただいたので
常備菜を作ろうと炒めました



早速ばくばくいってしまって
「常備」できません。。。

材料
大根葉 京揚げ 乾燥湯葉  胡麻 七味唐辛子 こんぶだし 醤油

この乾燥湯葉は汁物に入れるとグニャグニャになって頼りないけど
水分の少ない料理に使うと鰹節っぽくておもしろいです。
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by yasaizukipiyo | 2005-11-08 06:47 | 野菜のおかず
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